I dag, la oss snakke omdampovn varmerør, som er den mest direkte relatert til dampovnen.Tross alt er hovedfunksjonen til dampovnen å dampe og bake, og for å bedømme hvor god eller dårlig en dampovn er, avhenger nøkkelen fortsatt av ytelsen til varmerøret.
Først av alt, hva er et ovnsvarmerør?
Deovnsvarmerører et sømløst metallrør (karbonstålrør, titanrør, rustfritt stålrør, kobberrør) inn i den elektriske varmetråden, spaltedelen er fylt med god termisk ledningsevne og isolasjon av MgO-pulver etter at røret er kondensert, og deretter behandlet til ulike former som kreves av brukere.
Dekomfyr varmerørhar egenskapene til rask termisk respons, høy temperaturkontrollpresisjon og høy omfattende termisk effektivitet.Høy oppvarmingstemperatur betyr at varmeapparatets maksimale oppgavetemperatur kan nå 850 ℃.Middels utløpstemperatur gjennomsnitt, høy temperaturkontrollpresisjon.
Hva med varmerøret til dampovnen?
Generelt sett har dampovnen tre sett med varmerør, som er øvre og nedre pluss bakvarmerøret, og hele spekteret av matbaking utføres av viften på baksiden.
Varmemateriale
Varmerøret til dampovnen er hovedsakelig laget avrustfritt stål og kvartsrør.
Kvarts varmerører en spesiell prosess av opaliserende kvartsglassrør, med motstandsmateriale som en varmeovn, fordi opaliserende kvartsglass kan absorbere nesten alt det synlige lyset og nær-infrarødt lys fra varmetrådsstrålingen, og kan konvertere det til langt infrarød stråling.
Fordeler:rask oppvarming, god termisk stabilitet
Ulemper:lett å være sprø, ikke lett å bearbeide, ikke nøyaktig temperaturkontroll,
Denne typen varmerør er hovedsakelig egnet for relativt små ovner.
Nå er det vanlige dampovnens varmerørmateriale på markedet rustfritt stål.Hovedsakelig 301s rustfritt stål og 840 rustfritt stål.
Varmerøret i rustfritt stål brukes til å varme opp væsken ved tvungen konveksjon.
Fordeler:korrosjonsbestandighet, ikke lett å ruste, god varmebestandighet, sikkerhet, sterk plastisitet
Forskjellen mellom kvaliteten på det elektriske varmerørmaterialet i rustfritt stål er hovedsakelig forskjellen i nikkelinnhold.Nikkel er et utmerket korrosjonsbestandig materiale, og korrosjonsbestandigheten og prosessegenskapene til rustfritt stål kan forbedres etter kombinasjonen av krom i rustfritt stål.Nikkelinnholdet i 310S og 840 rustfrie stålrør når 20%, som er et utmerket materiale med sterk syre- og alkalimotstand og høy temperaturbestandighet i varmerør.
Faktisk er 301s rustfritt stål mer egnet for damping av ovn enn 840 rustfritt stål, korrosjonsmotstanden er sterkere, og det er ingen grunn til å bekymre seg for damprust og perforeringsrust i lang tid i vann, som er det mest egnede bakerøret for dampende ovn.
Noen virksomheter bruker 840 rustfritt stål, og bruker deretter banneret "medisinsk klasse" og "profesjonelt ovnsrør" for å lure forbrukere.Faktisk er 840 rustfritt stål brukt til profesjonelle ovner, men ovnen er ikke lik dampovnen, kan ikke i hemmelighet endres konsept, sa her dampovnen med 840 rustfritt stål varmerør er lett å bli korrodert av damp.
Varmeapparat posisjon
Posisjonen tilovnsvarmerører hovedsakelig delt inn i skjult varmerør og eksponert varmerør.
Det skjulte varmerøret kan gjøre det indre hulrommet i ovnen vakrere og redusere risikoen for korrosjon av varmerøret.Men fordi varmerøret er skjult under det rustfrie stålchassiset, og det rustfrie stålchassiset ikke tåler for høy temperatur, noe som resulterer i at den øvre grensen for den direkte oppvarmingstemperaturen i bunnen av steketiden er mellom 150-160 grader, så det er ofte en situasjon at maten ikke er tilberedt.Og oppvarmingen skal utføres gjennom chassiset, det rustfrie stålchassiset må varmes opp først, og maten varmes opp igjen, slik at tiden ikke blir utsatt.
Det eksponerte varmerøret er at varmerøret er direkte eksponert mot bunnen av det indre hulrommet, selv om det ser litt lite attraktivt ut.Det er imidlertid ikke nødvendig å passere gjennom noe medium, varmerøret varmer opp maten direkte, og tilberedningseffektiviteten er høyere.Du kan være bekymret for at det ikke er lett å rengjøre det indre hulrommet i dampovnen, men varmerøret kan foldes sammen og kan enkelt rengjøres
Etter å ha introdusert så mye, ikke fall i gropen igjen ~ Når du kjøper dampovnen, bør du også skille varmerøret, det spiller tross alt en viktig rolle i kokeeffekten til dampovnen.
Innleggstid: 13-jul-2024